Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSER MENÜ IM MÄRZ

    Beef Tartar
    klassisch mariniert
    mit Avocado & Miso-Mayo

    *****

    Cremesuppe von Bio-Pilzen
    Cremechampions - Champions - Austernpilze - Kräuterseitlinge
    mit knusprigem Bärlauchknöderl

    *****

    Kurz gebratener Tuna
    mit Ponzu-Sauce mariniert
    Quinoa - Brunnenkresse - Zuckerschote
    Pak Choi - Granatapfelessig

    *****

    Filetsteak von der Kalbin & gebratenes Gemüse
    kleiner Mais - Zucchini - Piquillos - Piementos
    mit Pfeffersauce& Erdäpfel-Kräuter-Strudel

    *****

    Gecrashte Schoko-Bananen-Schnitte
    karamellisierte Bananen, Schaum vom Bananenlikör,
    getunktes Schokobiskuit, karamellisierte Bananenchips

    Menü in 3-Gängen € 55,-, in 4-Gängen € 75,-, in 5-Gängen € 85
    Weinbegleitung in 3-Gängen € 18,-, in 4-Gängen € 22, in 5-Gängen € 28

  • Unsere Speisekarte

     

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSERE SPEISEKARTE IM MÄRZ

     Vorspeisen

    Beef Tartar klassisch mariniert
    mit Avocado & Miso-Mayo

    In Nussbutter geschmurgelte Schwarzwurzel
    mit Ziegenfrischkäse, Cashew-Miso & Gewürz-Physalis

    Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano 

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen

    *****

    Suppen

    Cremesuppe von Bio-Pilzen
    Cremechampions – Champions - Austernpilze - Kräuterseitlinge
    mit knusprigem Bärlauchknöderl

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Carnuntiner Fischsuppe
    mit papriziertem Perlweizen & Zander

    *****

    Zwischengang

    Kutteln & Chorizo
    im Paprikafond & gelbe Peporoncini

    Gebratene Welsleber
    mit Peperonata, Cipolla & Eräpfelpüree

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    *****

    Hauptspeisen

    Tafelspitz von der Voralpen-Bio-Kalbin
    mit Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Semmelkren & Apfelkren

    Duett vom Hirsch aus dem Maria Ellender Wald
    Ragout vom vorderen Viertel & rosa gebratenes Filet
    mit Apfel-Rotkraut & Grammelknödel 

    Ravioli mit roten Rüben & Ziegenkäse
    Rote Rübe - Mangold - Schwarzwurzecreme

    Maishendlbrüstchen
    mit Brunnenkresserisotto & Pepperonata

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    im reduzierten Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree 

    Lachsforelle gebraten
    mit Puffer von der Petroneller Kichererbse,  
    Schaum von der Salzzitrone & Gewürzkarotte

    *****

    Unsere Wirthausklassiker

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried
    der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl
    vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

     

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2022/23 sind:

28. Oktober 2022

25. November 2022

27. Jänner 2023

24. Februar 2023

31. März 2023

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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