Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSER MENÜ IM JUNI

    Bio-Lachs aus dem Meersalz
    Quinoa - Avocado - Limettenjoghurt - Paradeiser

    *****

    Carnuntiner Buchweizen im knusprigen Brickteig
    gebratener Babymais - Burrata Creme
    Erbsenkresse - Srirachia-Mayo - Senfkaviar

     *****

     Romana Herzen
    gebratene Salatherzen & Bio-Feta
    Salzzitrone - Pinienkerne - Peperonata - Cordy Ceps

     *****

     2erlei vom Haslauer Weidelamm
    mit Schafkäse-Oliven-Gnocchi & gebratenen Kräuterseitlingen

     *****

    Mille-feuille mit Heidelbeeren
    Cremeschnitte - Heidelbeeren - Fruchtspiegel

    Menü in 3-Gängen € 55,-, in 4-Gängen € 75,-, in 5-Gängen € 85
    Weinbegleitung in 3-Gängen € 18,-, in 4-Gängen € 22, in 5-Gängen € 28

  • Unsere Speisekarte

     

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSERE SPEISEKARTE IM JUNI

     Vorspeisen

    Beef Tartar von Hand geschnitten
    klassisch mariniert, gebratenes Ciabatta & Peperoncini

    Burrata & Basilikum aus unserem Garten
    mit Salat von sonnengereiften Gartenparadeisern

    Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano 

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen

    *****

    Suppen / Vorspeisen

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Carnuntiner Fischsuppe
    mit papriziertem Perlweizen & Zander

    Risotto vom Marchfeldspargel
    mit gebratenem Grünspargel & mariniertem violetten Spargel

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    *****

    Unsere Steaks im Sommer

    Filet Steak
    Ladies Cut 150g / Mens Cut 250g

    Flank Steak (220g)

    Strip Loin (220g)

    mit Beilagen Ihrer Wahl:

    Style 1 // mit mediterranem Gemüse & Steak frites
    Style 2 // mit Speckbohnen & Braterdäpfeln
    Style 3 // zerlassene Gewürzbutter, Blattsalate & Parmigiano

    *****

    Hauptspeisen

    Haslauer Kaninchen
    mit Pecorino-Zitronen-Ravioli, Paradeiser, Salbei & Gartenkräuter

    Zucchini-Cannelloni
    mit Ricotta-Tramezzini auf Schmorparadeisern & Peperoncini

    Gebratene Lachsforelle
    mit Fregola Sarda & Marchfeld-Spargel

    Thunfisch - kurz gebratenes Loin
    mit Melanzanicreme, geflämmtem Spitzpaprika & Cous Cous

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    im reduzierten Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree 

    *****

    Unsere Wirthausklassiker

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried
    der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl
    vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

     

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2022/23 sind:

28. Oktober 2022

25. November 2022

27. Jänner 2023

24. Februar 2023

31. März 2023

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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