Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof
Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.
In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.
Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof
Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.
In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.
Impressionen
Essen
-
Unser Menü
IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
- UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERTKULINARIK IM JUNI
Marinierter Wolfsbarsch
mit Wasabi-Gurken-Lassi, Wakame Alge & Yuzu Kaviar*****
Gazpacho
Paradeiser-Kaltschale
mit Ofenfleck, Melanzani & Schafkäse*****
Flusswels & wilder Brokkoli
Cous Cous - Feta - Pinienkerne - Salzzitrone*****
Rosa gebratenes Lammfilet & Ricotta-Thymian-Gnocchi
mit gebratenen Kräuterseitlingen & rotem Linsen-Curry*****
Erdbeertiramisu
mit Erdbeeren vom Haslauer ErdbeerfeldMenü in 3-Gängen € 55 // in 4-Gängen € 68 // in 5 Gängen € 85
-
Unsere Speisekarte
IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
- UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERTUNSERE SPEISEKARTE IM JUNI
Vorspeisen
Ceviche vom Zander
mit Avocado, Gewürz-Quinoa & MikrosalatspitzenBeef Tartar & Garnele
klassisch mariniert
mit gesalzener Butter & PeperonciniBurrata & Basilikum aus unserem Garten
mit Salat von sonnengereiften OXenherz-ParadeisernCarpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
mit Rucola, Dijonmayonnaise & ParmigianoBlunznstrudel & Gänseleber
mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch MangoVorspeisenvariation
für 2-4 Personen*****
Suppen
Kräftige Rindsuppe
mit Leberknödel oder FrittatenGazpacho
Paradeiser-Kaltschale
mit Ofenfleck, Melanzani & SchafkäseCarnuntiner Fischsuppe
mit papriziertem Perlweizen & Zander*****
Zwischengang
Salsiccia mit Strozzapretti
Cipolla, Radicchio & PomodoriniRisotto mit Grünspargel
dazu Antipasti vom jungen GemüseGebackenes Hirn
mit Erdäpfel-Vogerl-Salat*****
Unsere Steaks im Sommer
Filet Steak Ladies Cut / Mens Cut
Flank Steak
Strip Loin
Bitte wählen Sie die Beilagen zu den Steaks:
Style 1 // Ratatouille & Steak frites
Style 2 // Speckbohnen & Braterdäpfeln
Style 3 // zerlassene Gewürzbutter, Blattsalate & Parmigiano*****
Hauptspeisen
Spitzpaprika mit Hirse & Schafkäse
auf Paradeisern geschmort
mit wildem BrokkoliGarnele in Oliven-Gewürzöl gebraten
mit Rucola-Risotto & DattelparadeisernGebratener Seesaibling (Gut Dornau)
mit Fregola Sarda & Antipasti vom jungen GemüseGeschmortes Kalbschulterscherzel sous vide
im reduzierten Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse*****
Unsere Wirthausklassiker
Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & BlattsalatenZwiebelrostbraten aus der Beiried
der Kalbin kurz gebraten
mit Braterdäpfeln & krossem ZwiebelAusgelöstes Backhenderl
vom Innviertler Hendl
mit Erdäpfel-VogerlsalatKarpfen serbisch gebraten
mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat -
Speisenimpressionen
Schaukochen am Holzofen
Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.
Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:
29. Oktober 2021
26. November 2021
28. Jänner 2022
25. Februar 2022
25. März 2022
"FoodTraktor"
Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche.
Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.
Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.
Steaks & Donauterrasse
Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.
Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.
Kontaktformular
Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.
Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.
ANREISE
