Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Liebe Gäste, 

vielen Dank für viele tolle kulinarische Momente mit euch im Jahr 2021. 

Wir sind ab 6. Jänner wieder für euch da. Reservierungen nehmen wir gerne unter info@haslauerhof.at entgegen. 

Wir wünschen euch und euren Lieben ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr. 

Alles Liebe, 
Roland Lukesch & das Team des Haslauerhofs

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    KULINARIK IM JÄNNER

     

    An der Donau

    Tatar vom Saibling mariniert & geräuchert
    Stampferdäpfel, Apfel-Sellerie-Salat, Honigsenf, Kaviar

    *****

     Gebackenes weiches Ei
    mit Blattspinat, Cous Cous & Karfiolespuma

     *****

     Erdäpfel-Trüffelravioli
    dazu hausgemachter Wildschweinschinken

     *****

    Gebratener Flusswels
    mit Risotto, Pak Choi & Dattelparadeiser

     *****

     Orange & Grapefruit gratiniert
    mit Cantuccini & Sauerrahm-Akazienhonig-Eis

      

    Unser traditionelles Menü

      Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmesancracker

     *****

    Erdäpfelschaumsuppe
    mit Liebstöckel & knusprigen Spinatkrapfen

    *****

    Fasanbrust mit Gänseleber im Strudelblatt
    mit Seewinkler Rübengemüse auf Meersalz gebacken

    *****

    Duett vom Kalb
    geschmorte Kalbsschulter & rosa gebratene Beiried von der Kalbin
    mit Rahmfisolen & Erdäpfel-Kräuter-Cannelloni

    *****

    Mandel-Soufflé
    mit Vanilleeis in gebrannten Mandeln & Batida de Coco-Mousse

      

    Menü aus unseren Wirtshausklassikern

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

     *****

     Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

     *****

     Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    oder

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    *****

    Halbflüssiger Schokokuchen von der Valrhona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

      

    Menü aus unseren Wirtshausklassikern

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

    *****

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    *****

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    Wangerl im Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse

    *****

    Szomlauer Nockerl
    helle und dunkle Biskuitnockerl
    mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt

    Halbflüssiger Schokokuchen von der Valrhona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

     Wir freuen uns auf euch! 

     

  • Unsere Speisekarte

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    KULINARIK IM JÄNNER

     

    An der Donau

    Tatar vom Saibling mariniert & geräuchert
    Stampferdäpfel, Apfel-Sellerie-Salat, Honigsenf, Kaviar

    *****

     Gebackenes weiches Ei
    mit Blattspinat, Cous Cous & Karfiolespuma

     *****

     Erdäpfel-Trüffelravioli
    dazu hausgemachter Wildschweinschinken

     *****

    Gebratener Flusswels
    mit Risotto, Pak Choi & Dattelparadeiser

     *****

     Orange & Grapefruit gratiniert
    mit Cantuccini & Sauerrahm-Akazienhonig-Eis

      

    Unser traditionelles Menü

      Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmesancracker

     *****

    Erdäpfelschaumsuppe
    mit Liebstöckel & knusprigen Spinatkrapfen

    *****

    Fasanbrust mit Gänseleber im Strudelblatt
    mit Seewinkler Rübengemüse auf Meersalz gebacken

    *****

    Duett vom Kalb
    geschmorte Kalbsschulter & rosa gebratene Beiried von der Kalbin
    mit Rahmfisolen & Erdäpfel-Kräuter-Cannelloni

    *****

    Mandel-Soufflé
    mit Vanilleeis in gebrannten Mandeln & Batida de Coco-Mousse

      

    Menü aus unseren Wirtshausklassikern

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

     *****

     Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

     *****

     Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    oder

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    *****

    Halbflüssiger Schokokuchen von der Valrhona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

      

    Menü aus unseren Wirtshausklassikern

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Veltliner-Apfel, Jus & einem Hauch Mango

    *****

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    *****

    Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    Wangerl im Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse

    *****

    Szomlauer Nockerl
    helle und dunkle Biskuitnockerl
    mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt

    Halbflüssiger Schokokuchen von der Valrhona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

     Wir freuen uns auf euch! 

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:

29. Oktober 2021

26. November 2021

28. Jänner 2022

25. Februar 2022

25. März 2022

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
Ok