Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSER MENÜ IM MAI

    Vielfalt vom Marchfelder Spargel
    weiß - grün – violett
    mit Beinschinken gebacken,
    mariniert im Ofen gebraten & als Salat

    *****

    Cremesuppe vom Marchfeldspargel
    mit cremigem Kräuterpolster

    *****

    Filet vom Flusswels
    in der Salbeibutter gebraten
    Buchweizen, Peperonata & Jungzwiebel

    *****

    Zweierlei vom Carnuntiner Maibock
    Geschmortes & gebratenes vom jungen Reh
    mit heimischen Bio-Pilzen, Apfel-Ingwer,
    Frühkraut & Erdäpfelgnocchi

    *****

    Gebackenes Eis
    mit den ersten Erdbeeren & Minze

     Menü in 3-Gängen 46,-, in 4-Gängen 58,-, in 5-Gängen 69,-

    Weinbegleitung in 3-Gängen 18,-, in 4-Gängen 22,-, in 5-Gängen 28,-

  • Unsere Speisekarte

    VORSPEISEN

    Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano

    Ceviche vom Zander
    mit Avocado, Gewürz-Quinoa & Mikrosalatspitzen

    Vielfalt vom Marchfelder Spargel
    weiß - grün – violett
    mit Beinschinken & Käse gebacken
    mariniert im Ofen gebraten & als Salat

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Apfelkompott, Jus & einem Hauch Mango

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen

    SUPPEN

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Carnuntiner Fischsuppe

    Cremesuppe vom Marchfeldspargel
    mit cremigem Kräuterpolster

    ZWISCHENGÄNGE

    Filet vom Flusswels, in der Salbeibutter gebraten
    Buchweizen, Peperonata & Jungzwiebel

    Spitzen vom weißem Marchfeldspargel
    mit Bulgur, Basilikumcreme & Sauce Hollandaise

     HAUPTSPEISEN

    Cannelloni & Roulade vom Haslauer Wildschwein
    Erdäpfel-Sellerie - Pinienkerne - junges Gemüse

    Filet vom Seesaibling gebraten
    mit Carnaroli-Risotto & dreierlei Spargel

    Gebratene Maishendlbrust
    mit Kimchi - Buchweizen - wildem Brokkoli

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    Wangerl im Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse

    Rückensteak von der heimischen Kalbin & Gewürzbord
    mit Bohnen, hausgemachtem Rückenspeck & Braterdäpfel

     WIRTSHAUSKLASSIKER

     Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

    Donaufischlaibchen in der Erdäpfelkruste
    Weißfisch-Laibchen mit Rahmgurken

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    DESSERT

    Gebackenes Eis
    mit den ersten Erdbeeren & Minze

    Le Knack
    Cremiges Schokoparfait in Schokohülle
    mit heißer Schokosauce

    Schokomousse von der dunklen Callebaut
    mit 2erlei von der Mango
    & Haselnusscantuccini

    Erdbeertiramisu
    mit weißer Schoko

    Halbflüssiger Schokokuchen
    von der Valhrona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

    Szomlauer Nockerl
    helle und dunkle Biskuitnockerl
    mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt 

    Variation vom hausgemachten Eis 

    Dessert-Variation
    für 2 Personen

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:

30. Oktober 2020

27. November 2020

22. Jänner 2021
(ausnahmsweise nicht der letzte Freitag)

26. Februar 2021

26. März 2021

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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