Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof
Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.
In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.
Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof
Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.
In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.
Impressionen
Essen
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Unser Menü
IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
- UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERTUNSER MENÜ IM SEPTEMBER
Bachsaibling & Gartenkräuter
Marchfeldartischocke, Frischkäse, Sonnenblumenkerne*****
Steinpilzcappuccino
Tramezzini mit gerösteten Brennesslsamen*****
Kutteln & Chorizo
im Fond von Paradeisern & Kürbis*****
Gebratener Stör
im Risotto*****
Weidelamm aus dem Waldviertel
Gnocchi – Steinpilze – Pak Choi*****
Süßer knuspriger Sack voller Beeren
Schokoeis & VanilleschaumMenü in 3 Gängen 45,- / in 4-Gängen 55,- / in 5-Gängen 65,-
Weinbegleitung in 3 Gängen 18,- / in 4-Gängen 22,- / in 5-Gängen 28,-
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Unsere Speisekarte
APERITIFEMPFEHLUNG
Berren Fizz
Beerennektar - Beerenlikör - Gin - TonicGlas Champagner
Baron AlbertRosé prickelnd
Michaela Riedmüller, Hainburg/DonauBlanc de Blancs
Szigeti, GolsMuskateller Frizzante
Giffinger, GallbrunnFruchtsäfte
Fam. Kollmann/Windholz/SchilgerVORSPEISEN
Ceviche vom Zander
mit Avocado, Gewürz-Quinoa & MikrosalatspitzenCarpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
mit Rucola, Dijonmayonnaise & ParmigianoMarchfeldartischocke
frittiert, mariniert & als Pesto mit Umami ParadeiserBlunznstrudel & Gänseleber
mit Apfelkompott, Jus & einem Hauch MangoVorspeisenvariation für 2-4 Personen
SUPPEN
Kräftige Rindsuppe
mit Leberknödel oder FrittatenCarnuntiner Fischsuppe
Cremesuppe von Steinpilzen
mit Schaum vom Knollensellerie & knusprigen TeigtaschenZWISCHENGANG / HAUPTSPEISE
Donaufischlaibchen in der Erdäpfelkruste
Weißfisch-Laibchen mit RahmgurkenGebackenes Hirn
mit Erdäpfel-Vogerl-SalatKutteln & Chorizo
im Fond von Paradeisern & KürbisHAUPTSPEISEN
Ravioli mit Spinat & Zitronenthymian
Lasseer Safran - gegrillter Brokkoli - Belper KnolleGeschmortes Haslauer Wildschwein
Stöckelkraut vom Spitzkohl - GrammelknödelSeeaibling "Gut Dornau"
Fregola Sarda - Artischocke - Olive - Radicchio - Paradeieser24 Stunden bei 72°geschmorte Stierbackerl
Schulterscherzl im Schmorsaft & Erdäpfel-SelleriepüreeRückensteak von der heimischen Kalbin & Gewürzbord
mit Bohnen, hausgemachtem Rückenspeck, BraterdäpfelWIRTSHAUSKLASSIKER
Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
mit Petersilienerdäpfeln & BlattsalatenKarpfen serbisch gebraten
mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & SalatZwiebelrostbraten von der Beiried kurz gebraten
mit Braterdäpfeln & knusprigen ZwiebelringenAusgelöstes Backhenderl
mit Erdäpfel-VogerlsalatWiener Schnitzel von der Schweinsfledermaus
mit Erdäpfel-Vogerlsalat -
Speisenimpressionen
Schaukochen am Holzofen
Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.
Die Termine für die Schaukochensaison 2019/2020 sind:
25. Oktober 2019
29. November 2019
24. Jänner 2020
28. Februar 2020
27. März 2020
"FoodTraktor"
Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche.
Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.
Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.
Steaks & Donauterrasse
Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.
Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.
Kontaktformular
Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.
ANREISE
