Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Herzlich Willkommen im
Landgasthof Haslauerhof

Der Haslauerhof liegt wie ein Adlernest am Nationalpark Donau Auen 
und bietet einen herrlichen Panoramablick bis ins Marchfeld.

In diesem Ambiente servieren wir Ihnen regionale Köstlichkeiten,
lassen Sie sich mit den besten Schmankerln verwöhnen.

Impressionen


Essen


  • Unser Menü

    IM FOKUS UNSERER KÜCHE STEHT DER GESCHMACK
    - UNGEKÜNSTELT, PUR & KONZENTRIERT

    UNSER MENÜ IM JUNI

    Marinierter Wolfsbarsch
    mit Wasabi-Gurken-Lassi & Wakamealge

    *****

    Gazpacho
    Paradeiser-Kaltschale
    mit Brotchip & gebratenem Ziegengervais

    *****

    Melanzani auf Ofenfleck
    Püree mit Parmigiano, mit Kräutern gebraten, Peperoncini

    *****

    Rosa gebratenes Lammfilet & Erdäpfelgnocchi
    mit gebratenen Kräuterseitlingen & rotem Linsen-Curry

    *****

    3erlei von der Kirsche
    mit Kirschen aus Nachbar’s Garten
    Kuchen - Praline - Eis

     

    Menü in 3-Gängen 46,-, in 4-Gängen 58,-, in 5-Gängen 69,-
    Weinbegleitung in 3-Gängen 18,-, in 4-Gängen 22,-, in 5-Gängen 28,-

  • Unsere Speisekarte

    APERITIFEMPFEHLUNG

    Erdbeer Fizz
    Erdbeermark – Vodka – Frizzante - Soda

    Rosmarin-Ingwer-Limonade

     Blanc de Blancs
    Weingut Jahner, Wildungsmauer

     Rosante
    Weingut Günther Glock, Edelstal

    Fruchtsäfte
    Fam. Kollmann/Windholz/Schilger


    VORSPEISEN

     Carpaccio vom Rinderfilet auf Kräuterpesto
    mit Rucola, Dijonmayonnaise & Parmigiano

    Ceviche vom Zander
    mit Avocado, Gewürz-Quinoa & Mikrosalatspitzen

    Beef Tartar
    klassisch mariniert
    mit gesalzener Butter & Peperoncini

    Burrata & Basilikum aus unserem Garten
    mit Salat von sonnengereiften OXenherz-Paradeisern

    Blunznstrudel & Gänseleber
    mit Apfelkompott, Jus & einem Hauch Mango

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat

    Vorspeisenvariation
    für 2-4 Personen


    SUPPEN

    Kräftige Rindsuppe
    mit Leberknödel oder Frittaten

    Carnuntiner Fischsuppe

    Gazpacho
    Paradeiser-Kaltschale
    mit Brotchip & gebratenem Ziegengervais

    ZWISCHENGÄNGE

    Filet vom Flusswels, in der Salbeibutter gebraten
    Buchweizen, Peperonata & Jungzwiebel

    Gebratener wilder Brokkoli mit Cous Cous
    Feta – Pinienkerne – Sultanine – Salzzitrone

    Gebackenes Hirn
    mit Erdäpfel-Vogerl-Salat


    UNSERE STEAKS IM SOMMER

    Filet Steak
    (Ladies Cut 180g / Mens Cut 280g)

    Flank Steak

    Hanging Tender

    Strip Loin

    Bitte wählen Sie die Beilagen zu den Steaks

    Style 1: mit Ratatouille & Steak frites
    Style 2: mit Speckbohnen & Brateräpfeln
    Style 3: zerlassene Gewürzbutter, Blattsalate & Parmigiano


     HAUPTSPEISEN

    Gebratene Gartenzucchini mit Peperonata & Parmesan überbacken
    auf Buchweizen, mit Kimchi

    Filet vom Seesaibling „Gut Dornau“
    mit Fregola Sarda & Grünspargel

    Garnele in Oliven-Gewürzöl gebraten
    mit Rucola-Risotto & Dattelparadeiser

    24 Stunden bei 72°geschmortes Stierbackerl
    Wangerl im Schmorsaft & Erdäpfel-Selleriepüree mit Gemüse


     WIRTSHAUSKLASSIKER

     Zanderfilet auf der Haut kross gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Blattsalaten

    Karpfen serbisch gebraten
    mit Petersilienerdäpfeln, Knoblauchbutter & Salat

    Donaufischlaibchen in der Erdäpfelkruste
    Weißfisch-Laibchen mit Rahmgurken

    Zwiebelrostbraten aus der Beiried der Kalbin kurz gebraten
    mit Braterdäpfeln & krossem Zwiebel

    Ausgelöstes Backhenderl vom Innviertler Hendl
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat

    Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte
    mit Erdäpfel-Vogerlsalat


    DESSERT

    Erdbeer-Topfenknödel
    mit Haslauer Erdbeeren
    in süßen Bröseln gewälzt

    Schoko-Birnen-Cake
    mit Himbeer-Champagner-Nocke

    3erlei von der Kirsche
    mit Kirschen aus Nachbar’s Garten
    Kuchen - Praline - Eis

    Erdbeertiramisu
    mit weißer Schoko

    Halbflüssiger Schokokuchen
    von der Valhrona
    mit Maracujaespuma & Creme brulée

    Szomlauer Nockerl
    helle und dunkle Biskuitnockerl
    mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt 

    Variation vom hausgemachten Eis 

    Dessert-Variation
    für 2 Personen

  • Speisenimpressionen

Schaukochen am Holzofen


Das Schaukochen findet von Oktober bis März (ausgenommen Dezember) jeweils am letzten Freitag im Monat um 19 Uhr statt.


Die Termine für die Schaukochensaison 2020/2021 sind:

30. Oktober 2020

27. November 2020

22. Jänner 2021
(ausnahmsweise nicht der letzte Freitag)

26. Februar 2021

26. März 2021

"FoodTraktor"


Die passend zum 26er Steyr Traktor meines Opas lackierte Feldküche ist ein Hingucker bei jedem Fest. Mit der Feldküche verwöhnen wir Gäste ab 40 bis zu 400 Personen in der näheren, gut mit dem Oldtimer-Traktor erreichbaren Umgebung (Bezirk Bruck/Leitha) mit Speisen aus unserer Wirtshausküche. 

Ob Geburtstagsfeiern, Hoffeste, Kundenevents – gerne untermalen wir euer Fest mit Kulinarik aus unserer Feldküche serviert.

Anfragen gerne unter info@haslauerhof.at.

Steaks & Donauterrasse


Ein Highlight im Sommer ist unsere Donauterrasse,
die den Ausblick über den Nationalpark Donauauen
mit mediterranem Flair verbindet.

Sommerzeit ist Steakzeit im Haslauerhof. Unsere Steakklassiker und -spezialitäten können von Juni bis August auf unserer lauschigen Donauterrasse genossen werden.

Kontaktformular


Wir nehmen Ihre Reservierungen gerne per Mail oder Telefon entgegen.

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich bestätigte Reservierungen
auch tatsächlich als entgegengenommene Reservierungen gelten.

ANREISE

Mit dem Auto:
A4 Abfahrt Fischamend (Exit 19), Bundesstraße 9 Richtung Hainburg
Reisezeit vom Zentrum Wiens ca. 25 Min., vom Flughafen ca. 15 Min.

Mit dem Zug:
Mit der S7 bis Haslau
ÖBB, Station Haslau a.d. Donau

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